أصابع الخبز بالجبن والأعشاب

المقادير: لـ 6-8 اشخاص

مدة التحضير:1 ساعة

مدة الخبز: 15-18 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية

ماء دافئ	1 ¼ ك	300 مل
عسل	1 م ص	7 غ
خميرة	2 ¼ م ص	10 غ
ملح	1 م ص	6 غ
طحين	3 ك	360 غ
زبدة ذائبة	1 ك	220 غ
حص ثوم	5	15 غ
ثوم بودرة	1 م ص	4 غ
جبنة بارميزان	1 ك	150 غ
اوريغانو مجفف	2 م ص	10 غ
اكليل الجبل طازج	2 م ص	5 غ
زعتر مجفف	¼ م ص	1 غ

طريقة التحضير:

• في وعاء الخلاط نذوب الماء، العسل والخميرة بعضها مع بعض ونتركها مدة 5 دقائق حتى تتكون رغوة.
• نضيف الطحين والملح ونعجن على سرعة متوسطة.
• نغطي العجينة ونتركها لترتاح 30 دقيقة تقريباً.
• على سطح مرشوش بالطحين، نقسم العجينة الى 4 اجزاء وكل جزء مقسم الى 6 اقسام.
• نأخذ كل قسم ونشكله على شكل حبل طويل طوله تقريبا 6-8 انشات.
• في محضرة الطعام نضيف الجبنة، الاوريجانو، اكليل الجبل والصعتر ونشغل حتى نحصل على خليط مفتت ثم ننقله الى طبق كبير.
• نخلط الزبدة والثوم في طبق كبير آخر. 
• نغمس اصابع العجينة بالزبدة ثم بخليط الجبن .
• توضع الاصابع في صينية خاصة بالكوكيز مع ترك مسافة 3 انشات بينها 
• تخبز الاصابع في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة او حتى يصبح لون الجبن بنياً.
• ترفع الاصابع من الصينية ونقدمها.

تصنيف : مقبلات